RECETTES (Suite...)

                      Le café Viennois

                      viennois1.jpg (9456 octets)

                                        Dans une grande tasse soigneusement chauffée à l'avance, versez un café trés chaud, trés fort et trés sucré.

                               Juste avant de servir, ajoutez une cuillerée de crème fraîche fouettée.

                        Décorez avec quelques grains de café en chocolat.

 

  Le café frappé

CAFEfrappe.jpg (5676 octets)

Ingrédients pour une personne :

1 tasse de café fort (Expresso)

1 boule de glace à la vanille

1,5 cl de sirop d'orgeat

quelques cubes de glace pilée

Préparation :

Aprés avoir préparé un bon café serré, versez le dans un mixer.

Ajoutez-y une boule de glace vanille ainsi qu'un trait de sirop d'orgeat.

Terminez par quelques glaçons légérement pilés.

Mixez juqu'à l'obtention d'une mousse dense. Servez dans un grand verre.

                                       

 

                           RETOUR